L'utilisation des matériels de thermométrie
L'installation de thermométrie est utilisée pour conduire et suivre le refroidissement et la conservation du grain. Elle permet de déterminer la consigne de température à afficher sur le thermostat de commande de la ventilation, de vérifier l'efficacité de chaque dose de ventilation et notamment de vérifier que le refroidissement concerne bien tout le tas, puis de contrôler la stabilité des températures atteintes.
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