La Filière Française des grains
Sur une production nationale annuelle de grains et de graines de l'ordre de 70 millions de tonnes de céréales (blé tendre, blé dur, orge, maïs, seigle avoine, sorgho, triticale et riz) oléagineux (colza, tournesol et soja) et protéagineux (pois, féveroles et lupins), représentant un cinquième de la production globale de l’Union Européenne, moins de 15 % sont autoconsommés directement à la ferme ; le solde, soit environ 60 millions de tonnes, est commercialisé auprès des entreprises d'aval (transformation, exportation) par les collecteurs.
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